Zostań wege! Dowiedz się więcej o zaletach wegetarianizmu

Chciałbyś zostać wegetarianinem? Nie wiesz jak zacząć? Nie wiesz jak odpowiednio ułożyć swoją dietę? Skorzystaj z naszej pomocy! Weź udział w naszej akcji "Zostań wege na 30 dni!", a przez kolejny miesiąc na Twoją pocztę będą spływać codziennie maile z przepisami, poradami praktycznymi i ciekawostkami na temat wegetarianizmu. Wystarczy się tylko zapisać - tutaj.

Skorzystaj z informacji na naszej stronie i dowiedz się jak odpowiednio skomponować dietę. Dlaczego warto zostać wegetarianinem? Co to jest weganizm? Przeczytaj o najczęściej powtarzanych mitach dotyczących diet roślinnych i odwiedź nasz dział Pobieranie. Znajdziesz w nim min. tłumaczenia raportów zdrowotnych dotyczących białka i wapnia w diecie. Zostań wege!

W świetle współczesnych badań nie sposób wciąż utrzymywać tezy o „niedoborze białkowym” wegetarian. Białka składają się z szeregu aminokwasów. Część z nich nasz organizm jest w stanie zsyntezować sam. Część musimy dostarczyć wraz z pożywieniem (osiem tzw. aminokwasów egzogennych). W różnych produktach aminokwasy te występują w różnej kombinacji i ilości. Stąd mowa o „pełnowartościowym” białku, czyli takim, które zawiera jednocześnie jak największą ilość wszystkich ośmiu aminokwasów. Proporcje te nie mają jednak znaczenia, bowiem wszystkie aminokwasy egzogenne występują w produktach roślinnych. Różnorodna dieta wegetariańska zapewnia aminokwasy z różnych produktów uzupełniających się nawzajem. W ten sposób także wegetarianie dostarczają swojemu organizmowi „pełnowartościowe” białko. Jest ono przy tym pozbawione niebezpiecznych tłuszczy i związków chemicznych.

Więcej czytaj w naszym dziale Mity vs. fakty.